ダイエット・ガイド : 成人病予防・治療のために : 100キロカロリー食品交換表
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ダイエット・ガイド : 成人病予防・治療のために : 100キロカロリー食品交換表
医歯薬出版, 1994.12
第4版
- タイトル読み
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ダイエット ガイド : セイジンビョウ ヨボウ・チリョウ ノ タメニ : 100キロ カロリー シヨクヒン コウカンヒョウ
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注記
監修:五島雄一郎, 松本敦子
内容説明・目次
内容説明
本書は凡例に示すごとく、１００カロリを単位として糖質、たんぱく質、脂質の含有量および飽和脂肪酸、コレステロール、食塩の含有量、熱量および糖質の種類を示したもので、体重の多い人、コレステロールの多い人、中性脂肪の多い人、血圧の高い人に分けて、さけるべき食品、注意してとるべき食品、とっても差支えない食品などに分けて、一般の人の理解を得やすいように工夫してある。
目次
- 成人病の食事管理
- 『１００キロカロリー食品交換表ダイエット・ガイド』の食事療法
- 食品リスト一覧
- 食品リスト別１００キロカロリー当りの単純平均栄養価
- １日の指示エネルギーの栄養価
「BOOKデータベース」 より