調理素材事典

Author(s)

• 高木, 節子 タカギ, セツコ
• 加田, 静子 カダ, シズコ

Bibliographic Information

調理素材事典

高木節子, 加田静子編

愛智出版, 1995.4

Title Transcription

チョウリ ソザイ ジテン

Details

• NCID: BN12742796
• ISBN:
  • 4872568508
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 日野
• Pages/Volumes: ii, 374p
• Size: 22cm
• Classification:
  • NDC8 : 596.033
• Subject Headings:
  • BSH : 食品 -- 辞典