ロイヤル・レシピ : 英国王室料理

著者

• Brown, Michele D.
• 井村, 君江 イムラ, キミエ

書誌事項

ロイヤル・レシピ : 英国王室料理

ミシェル・ブラウン著 ; 井村君江訳

筑摩書房, 1995.6

タイトル別名

Food by appointment

タイトル読み

ロイヤル レシピ : エイコク オウシツ リョウリ

内容説明・目次

内容説明

征服王ウィリアム一世からエドワード七世まで３５人の１０００年にわたる愉快な話とレシピの数々。

目次

• 征服王ウィリアム一世—「チキンのブラマンジュ」
• 赤毛王ウィリアム二世—「シカ肉のフルメンティ添え」
• ヘンリー一世—「煮込みランプレー」
• スティーヴン—「子豚の串焼き」
• ヘンリー二世—「コーデル・フェリー」
• リチャード一世—「レーシュ・ランバード」〔ほか〕

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN12992217
• ISBN:
  • 4480856986
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 原本言語コード: eng
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: vi, 277, 3p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC8 : 596.23
  • NDC7 : 596.13
• 件名:
  • BSH : 料理(西洋) -- イギリス