四季の膳 : 趣向ともてなし

Author(s)

• 高橋, 一郎 タカハシ, イチロウ

Bibliographic Information

四季の膳 : 趣向ともてなし

高橋一郎著

婦人画報社, 1995.5

Title Transcription

シキ ノ ゼン : シュコウ ト モテナシ

Description and Table of Contents

Table of Contents

• もてなし膳・春夏秋冬
• 趣向の演出と盛りつけのこつ
• 趣向料理・実践編
• 素材別づくし料理

by "BOOK database"

Details

• NCID: BN13049744
• ISBN:
  • 4573024069
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 318p
• Size: 31cm
• Classification:
  • NDC8 : 596.21
  • NDC7 : 596.11
• Subject Headings:
  • BSH : 料理(日本)