老化制御食品の開発

著者

• 越智, 宏倫 オチ, ヒロトモ

書誌事項

老化制御食品の開発

越智宏倫著

（光琳テクノブックス, 17）

光琳, 1995.7

タイトル読み

ロウカ セイギョ ショクヒン ノ カイハツ

注記

引用文献: 各章末

索引: p299-303

内容説明・目次

目次

• 第１章　老化制御食品の条件
• 第２章　老化とは
• 第３章　老化制御の最先端からの報告
• 第４章　老化制御と栄養
• 第５章　病的老化と食品
• 第６章　老化制御食品開発のために
• 第７章　老化制御食品開発の今後の課題

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN1312514X
• ISBN:
  • 4771295034
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 303p, 図版 [1] 枚
• 大きさ: 22cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.58
  • NDC7 : 492.6
  • NDC9 : 588
• 件名:
  • BSH : 栄養
  • BSH : 食品
  • BSH : 老化
  • NDLSH : 食品工学
• 親書誌ID:
  • BN00463241