酵素工学概論

著者

• 田中, 渥夫 タナカ, アツオ
• 松野, 隆一 マツノ, リュウイチ

書誌事項

酵素工学概論

田中渥夫, 松野隆一共著

（バイオテクノロジー教科書シリーズ, 8）

コロナ社, 1995.10

タイトル別名

Outline of enzyme engineering

タイトル読み

コウソ コウガク ガイロン

注記

引用・参考文献: 各章末

内容説明・目次

内容説明

本書では、主として有用化合物の生産における生体触媒の応用例を紹介するとともに、このような生体触媒の有効利用に必要な工学的基礎概念を解説した。

目次

• 酵素の特性
• 酵素の取得
• 生体触媒の固定化
• 固定化生体触媒の応用
• 酵素反応の動力学
• バイオリアクター
• バイオセンサ

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN13229393
• ISBN:
  • 4339067083
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: vii, 210p
• 大きさ: 22cm
• 分類:
  • NDC8 : 464.5
  • NDC8 : 588.5
• 件名:
  • BSH : 酵素
• 親書誌ID:
  • BN08095516