書誌事項

給食管理

藤沢良知著

同文書院, 1995.2

第8版

タイトル読み

キュウショク カンリ

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BN13771847
  • ISBN
    • 4810310620
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    14, 256p
  • 大きさ
    21cm
  • 分類
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