旬を味わうおさかな食材図鑑

著者

• 阿部, 宗明 アベ, トキハル

書誌事項

旬を味わうおさかな食材図鑑

つり人社, 1995.11

タイトル別名

おさかな食材図鑑 : 旬を味わう

タイトル読み

シュン オ アジワウ オサカナ ショクザイ ズカン

注記

監修:阿部宗明

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN14417708
• ISBN:
  • 4885366852
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 207p
• 大きさ: 27cm
• 分類:
  • NDC8 : 664.6
• 件名:
  • BSH : 魚類
  • BSH : 料理 -- 魚