カクテル倶楽部 : The best cocktails 300
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カクテル倶楽部 : The best cocktails 300
ひかりのくに, 1996.6
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カクテル クラブ : Best cocktails 300
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内容説明・目次
内容説明
最近の傾向としては、ライトでヘルシーなカクテルがよろこばれ、酔うためだけではなく楽しむカクテルが愛好されます。こうした背景をふまえて、本書は３００余種のカクテルをショート・ドリンクとロング・ドリンクに分けてアルファベット順に配列しました。定評あるスタンダード・カクテルに新しい傾向のものも加えました。
目次
- 洋酒の種類
- カクテルとは
- カクテルの歴史
- カクテルの副材料
- カクテルづくりの基本
- グラスの種類
- 器具さまざま
- カクテル用語
- カクテルの処方
- ショート・ドリンク〔ほか〕
「BOOKデータベース」 より