綜合食品化學

著者

• 岩田, 久敬 イワタ, ヒサヨシ

書誌事項

綜合食品化學

岩田久敬著

養賢堂, 1951.9

増訂第6版

タイトル別名

綜合食品化学

タイトル読み

ソウゴウ ショクヒン カガク

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN14705112
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 6, 10, 698p
• 大きさ: 22cm
• 分類:
  • NDC6 : 498.55
• 件名:
  • NDLSH : 食品化学