Leah Mohammend

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  • キノコ生産における知識システムの相互作用: 能登半島の事例研究より

    Kohsaka Ryo , Tomiyoshi Mitsuyuki , Saito Osamu , Hashimoto Shizuka , Leah Mohammend

    石川県におけるキノコ生産について、ポランニー(1966)の概念枠組を援用して、知識体系の関係性と相互作用を分析している。具体的には、比較的結びつきが強い伝統的なコミュニティでの暗黙知と、外部の専門家から伝播されるマニュアル化された明示的知識を対象として、どちらの知識体系のほうがより効率的に高品質のキノコを生産しているのかを検証した。題材としては、能登半島においてブランド化が進められている「のとてま …

    Journal of Forest Research 20(5), 453-463, 2015-10-13

    機関リポジトリ DOI

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