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検索結果: 1件 / 笠井 八重子
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1.
笠井 八重子
KASAI Yaeko (00112136)
所属 (過去の研究課題情報に基づく)
岡山大学, 教育学部, 教授
審査区分/研究分野
家政学
キーワード
コンニャク「のり」
/
こんにゃくの物理的特性
/
「のり」の熟成
/
「のり」の静的粘弾性測定
/
自然薯こんにゃくいも
/
こんにゃくの伝統的製造法
/
飛粉
/
自然生こんにゃくいも
/
「のり」の粘弾性測定
/
凝固剤木灰汁
研究課題数
1