検索結果 157 件

瀬戸 苑子, 安彦 友美, 梶原 良徳, 梶原 さゆり, 山崎 敦子, 四宮 直子, 松尾 理華, 吉住 由美子, 冨𠮷 啓太, 松江 勇次, 望月 俊宏 九州大学大学院農学研究院学芸雑誌 78 (1), 1-7, 2023-02

We conducted the sensory test, using rice grown in State of California, U.S.A. The reliability of the sensory test was examined by statistically analyzing the discerning ability and taste preference …

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LI Ping, 松江 勇次, ZHANG Xin, CUI Jing, LI Fengying, KUSUTANI Akihito, 望月 俊宏 Journal of the Faculty of Agriculture, Kyushu University 66 (1), 21-28, 2021-03-01

This study was undertaken to determine the effect of types of cooking water on the palatability of Chinese japonica–type rice cultivars. Changes in physicochemical properties of rice affected by …

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藤井 知之, 松江 勇次, KUNIHIRO Yasufumi, MYINT Tin, CHIT Aye, WIN Thidar, TUN Lin, 緒方 一夫, 山形 悦透, AUNG Moe, MYO Zaw, HTAY Sandar Journal of the Faculty of Agriculture, Kyushu University 64 (2), 237-245, 2019-09-02

In Myanmar, the double cropping area using photoperiod insensitive rice cultivars is gradually expanding with the development of irrigation facilities. However, performance of agronomic traits of …

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楠谷 彰人, 張 欣, 崔 晶, 松江 勇次 日本作物学会四国支部会報 55 (0), 14-15, 2018

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Cui Jing, Zhang Xin, He Bing, Cui Zhongqiu, Kusutani Akihito, 伊東 正一, 松江 勇次 Journal of the Faculty of Agriculture, Kyushu University 62 (1), 57-61, 2017-02-24

The effects of the amount of nitrogen application on physicochemical properties, palatability (taste value) and yield were investigated by using, Chinese japonica–type (Jinchuan 1 and Yanfeng 47). …

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Cui Jing, Zhang Xin, He Bing, Cui Zhongqiu, 楠谷 彰人, 伊東 正一, 松江 勇次 Journal of the Faculty of Agriculture, Kyushu University 61 (2), 281-285, 2016-09-01

The physicochemical properties of 10 Chinese varieties were compared with those of Japanese varieties. Chinese and Japanese varieties were not significantly different in amylose content. However, …

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和田, 卓也, 井上, 敬, 坪根, 正雄, 尾形, 武文, 宮原, 克典, 浜地, 勇次, 古庄, 雅彦, 宮崎, 真行, 山口, 修, 石橋, 正文, 佐藤, 大和, 松江, 勇次 福岡県農林業総合試験場研究報告 (2) 1-7, 2016-03

水稲新品種「実りつくし」は，中生の熟期，高品質，良食味品種の育成を目的に，中生，多収，高温耐性(高温登熟条件下における玄米外観品質低下に対する耐性)，良食味の「西海250号(後のにこまる)」を母，早生，多収，高温耐性，良食味の「ちくし64号(後の元気つくし)」を父として人工交配を行った組合せに由来する。「実りつくし」の特性を「ヒノヒカリ」と比較すると，出穂期および成熟期は5～7日遅く，熟期は‘中…

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李 東坡, 南石 晃明, 松江 勇次, 長命 洋佑, 横田 修一 Journal of the Faculty of Agriculture, Kyushu University 61 (1), 205-214, 2016-02-29

This study aims to identify the variation and determinants of rice yield measured by IT combine, among different rice yields within large–scale farms. In addition to the yield of the paddy with 15% …

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Cui Jing, Zhang Xin, Cui Zhongqiu, Huang Xiaoshan, Kusutani Akihito, 伊東 正一, 松江 勇次 Journal of the Faculty of Agriculture, Kyushu University 61 (1), 59-63, 2016-02-29

To obtain basic information for palatability breeding of japonica–type paddy rice in China, we collected 260 varieties from northern area of China, and examined their physicochemical properties …

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Cui Jing, Zhang Xin, Cui Zhongqiu, Kusutani Akihito, 伊東 正一, 松江 勇次 Journal of the Faculty of Agriculture, Kyushu University 61 (1), 53-58, 2016-02-29

To obtain basic information on the breeding for palatability of japonica–type paddy rice in China, we collected 28 varieties from the northern area of China and examined the correlation between …

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Li Dongpo, 南石 晃明, 松江 勇次, 長命 洋佑, 横田 修一 Journal of the Faculty of Agriculture, Kyushu University 60 (2), 529-534, 2015-09-18

This study aims to identify the impact of variety and cultivation method to paddy yield within the large–scale farms, which have been increasing over the latest decades in Japan. The study objects …

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楠谷, 彰人, 松江, 勇次, 崔, 晶 農業および園芸 = Agriculture and horticulture 90 (4), 430-437, 2015-04

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松江 勇次, 伊東 正一, 加藤 和直 日本水稲品質・食味研究会会報 6 43-44, 2015

松江 勇次 日本水稲品質・食味研究会会報 6 37-38, 2015

張 欣, 崔 中秋, 崔 晶, 松江 勇次, 尾形 武文, 楠谷 彰人 日本作物学会紀事 84 (2), 176-181, 2015

中国人の食味に対する嗜好性に裏打ちされた食味官能評価方法を確定するために，福岡県産の日本品種を用いて中日両国のパネルによる食味官能試験を行った．総合評価，外観，味，粘り，硬さの各食味評価項目において，中国人パネルと日本人パネルとの間には有意な正の相関関係が認められた．すなわち，パネルが異なっても，日本産品種の食味に対する評価傾向は同じであった．しかし，品種別に総合評価をみると，日本人パネルでは評…

DOI 日本農学文献記事索引 Web Site ほか1件 被引用文献1件 参考文献4件

松江 勇次, 李 東坡, 南石 晃明, 長命 洋佑, 森田 敏 日本作物学会講演会要旨集 240 (0), 23-, 2015

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松江, 勇次, 楠谷, 彰人, 崔, 晶, 劉, 健 農業および園芸 = Agriculture and horticulture 89 (9), 899-903, 2014-09

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キン オンマー, 松江 勇次, 松尾 理華, 望月 俊宏 日本作物學會紀事 82 410-411, 2013-03-28

岩渕 哲也, 松江 勇次, 松中 仁 日本作物学会紀事 82 (2), 135-140, 2013

...本研究では，北部九州におけるパン用コムギ品種「ミナミノカオリ」において，追肥労力の低減を前提とした，製パン適性を向上させるための窒素追肥技術を確立するために，出穂期前後の窒素追肥時期や尿素の葉面散布が生地物性に及ぼす影響を検討した．窒素追肥時期の試験では，止葉期区は出穂後10日区と比較すると，湿グルテンが低い傾向がみられ，バロリメーターバリューが小さく，生地物性が劣った．出穂後25日区は出穂後10日区...

DOI 日本農学文献記事索引 Web Site ほか1件 参考文献1件

石突 裕樹, 松江 勇次, 尾形 武文, 齊藤 邦行 日本作物学会紀事 82 (3), 252-261, 2013

日本晴とヒノヒカリを供試し，2009年に岡山大学農学部附属山陽圏フィールド科学センターの水田で栽培した対照区，遮光区，高温区の玄米を粒厚別に選別して食味官能試験（基準米は各区粒厚1.8 mm以上の精玄米）を行った.総合評価は対照区で粒厚が小さくなるほど低下し，1.9 mm以下で顕著な低下がみられ，高温区では2.0 mm以下，遮光区では1.9 …

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