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日本調理科学会刊行物一覧

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刊行物名 本文提供条件 提供機関 収録巻号 収録予定
調理科学 オープンアクセス 日本調理科学会 1(1)  ～  27(4) 1巻1号 (昭43.5)-27巻4号 (平6.11)
日本調理科学会誌 定額アクセス可能
オープンアクセス 		日本調理科学会 28(1)  ～  44(5) 28巻1号 (平7.2)-

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