小崎道雄著

八坂書房 2009.1

: 新装版

所蔵館97館

小崎道雄, 佐藤英一編著 ; 雪印乳業健康生活研究所編

中央法規出版 2004.7

所蔵館87館

杉田浩一責任編集

味の素食の文化センター , 農山漁村文化協会 (発売) 1999.3 講座食の文化 第3巻

所蔵館501館

雪印乳業健康生活研究所編 ; 小崎道雄編著

中央法規出版 1996.12

所蔵館108館

小崎道雄, 石毛直道編

ドメス出版 1986.10 食の文化フォーラム

所蔵館176館

小崎道雄, 谷村和八郎共編

建帛社 1982.11 改稿

所蔵館65館

相沢孝亮 [ほか] 共著

地人書館 1980.6

所蔵館134館

小崎道生・谷村和八郎 共編

建帛社 1973

所蔵館20館