酪農ヘルパー全国協会企画・編集

農山漁村文化協会「農文協」提携事業センター (制作) 2002.3

実技編

所蔵館1館

全国乳質改善協会編 ; 大森昭一朗監修

[全国乳質改善協会] 1994.3 図解乳質改善シリーズ 5

所蔵館2館

高野信雄,大森昭一朗共著

酪農総合研究所 1991.6

所蔵館8館

大森昭一朗[ほか著]

酪農学園短期大学酪農学校 1985.9

所蔵館5館

阿部猛夫, 大森昭一朗監修

デーリィマン社 1975.10 デーリィマン臨時増刊

所蔵館4館