酪農ヘルパー全国協会企画・編集

農山漁村文化協会「農文協」提携事業センター (制作) 2002.3

実技編

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全国乳質改善協会編 ; 大森昭一朗監修

[全国乳質改善協会] 1994.3 図解乳質改善シリーズ 5

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高野信雄,大森昭一朗共著

酪農総合研究所 1991.6

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大森昭一朗[ほか著]

酪農学園短期大学酪農学校 1985.9

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阿部猛夫, 大森昭一朗監修

デーリィマン社 1975.10 デーリィマン臨時増刊

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