茶珎和雄編者代表 ; 泉秀実 [ほか] 編著

建帛社 2007.3

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茶珍和雄[ほか]著

農業電化協会 1992.2

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[松下電器産業株式会社冷蔵庫事業部] ; 消費者サイドに立って食物を科学する研究グループ[編] ; 秦忠夫, 大西正三 監修・執筆 ; 遠藤金次, 緒方邦安, 高木幸子[ほか]

電通PRセンター 1978.7

食品編

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