ID:DA10751597
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蔀一義著
日本食糧新聞社 2005.9 増補改訂5版 食品知識ミニブックスシリーズ
所蔵館21館
日本食糧新聞社 2000.8 増補改訂4版 食品知識ミニブックスシリーズ
所蔵館1館
日本食糧新聞社 , 日本セルフサービス協会 (発売) 1995.11 増補改訂3版 食品知識ミニブックスシリーズ
所蔵館9館
日本食糧新聞社 1980.9 食品知識ミニブックスシリーズ
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