山本, 巌 (食品加工) ヤマモト, イワオ

ID:DA11975771

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1

へしこ考 : 魚の糠漬け

山本巖, 山本律彦 [著]

[山本巖(山本食品研究所)] 2005.9

所蔵館3館
2

若狭小鯛 : その歴史と笹漬の科学

山本巌著

朝日カルチャーセンター 1998.10

所蔵館9館

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