市川朝子, 香西みどり共著

建帛社 2023.9 クッカリーサイエンス / 日本調理科学会監修 011

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長尾慶子, 香西みどり編著 ; 和泉眞喜子 [ほか] 共著

建帛社 2018.4 第2版 Nブックス . 実験シリーズ||ジッケン シリーズ

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香西みどり, 綾部園子編著

光生館 2017.3 第2版

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香西みどり, 佐藤瑤子, 辻ひろみ編

東京化学同人 2016.9 新スタンダード栄養・食物シリーズ 15

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香西みどり監修

学研プラス 2016.2 すがたをかえる食べもの 6

Available at 11 libraries

香西みどり監修

学研プラス 2016.2 すがたをかえる食べもの 4

Available at 12 libraries

香西みどり監修

学研プラス 2016.2 すがたをかえる食べもの 2

Available at 11 libraries

畑江敬子, 香西みどり編

東京化学同人 2016.3 新スタンダード栄養・食物シリーズ 6

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今井悦子編著 ; 香西みどり, 吉田真美著

アイ・ケイコーポレーション 2014.4 改訂新版

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香西みどり著

光生館 2013.5

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