ID:DA17116407
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ニール・ベケット監修 ; 渋谷康弘 [ほか] 日本語版監修 ; 乙須敏紀, 大田直子訳
ガイアブックス , 産調出版 (発売) 2009.2
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柳忠之文 ; クレア編
文藝春秋 2008.12 文春文庫 [食-1-1]
所蔵館4館