塚原丘美, 新井英一, 加藤昌彦編

医歯薬出版 2022.1 管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム準拠 第7巻

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末永美雪編集 ; 新井英一 [ほか] 執筆

学建書院 2016.9

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