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  • 栢下 淳 ID: 1000040312178

    CiNii収録論文: 71件

    • "レジスタントプロテイン"としてのそばタンパク質とセリシンの生体調節機能 (2000)
    • 嚥下食の段階的な物性評価について (2007)
    • "レジスタントプロテイン"としてのそば蛋白質とセリシンの機能性 (1999)
  • 栢下 淳 ID: 9000020339919

    県立広島大学大学院総合学術研究科 (2006年 CiNii収録論文より)

    CiNii収録論文: 1件

    • 嚥下障害者に対して誤嚥を防ぐための食品物性 (2006)
  • 栢下 淳 ID: 9000242458120

    CiNii収録論文: 1件

    • 各種市販トロミ調整食品の物性に及ぼす温度の影響 (2007)
  • 栢下 淳 ID: 9000242458127

    CiNii収録論文: 1件

    • 病院におけるエネルギー必要量の設定に関する調査報告 (2008)
  • 栢下 淳 ID: 9000242458175

    CiNii収録論文: 1件

    • ゲル化剤を使用した経腸栄養固形についての研究 (2008)
  • 栢下 淳 ID: 9000242458177

    CiNii収録論文: 1件

    • 市販ゲル化剤を用いた嚥下造影検査食に関する基礎的な検討 (2008)
  • 栢下 淳 ID: 9000242458346

    CiNii収録論文: 1件

    • 飲み込みやすいミキサー粥の物性についての研究 (2009)
  • 栢下 淳 ID: 9000242458393

    CiNii収録論文: 1件

    • 市販嚥下補助食品を使用した特別要途食品えん下困難者用食品許可基準(案)に関する検討 (2009)
  • 栢下 淳 ID: 9000257985819

    県立広島大学 人間文化学部健康科学科 (2011年 CiNii収録論文より)

    CiNii収録論文: 1件

    • 半固形化経腸栄養剤の物性測定方法についての検討 (2011)
  • 栢下 淳 ID: 9000283322142

    県立広島大学 (2009年 CiNii収録論文より)

    CiNii収録論文: 1件

    • 訪問栄養指導における摂食・嚥下障害者の現状と転帰 (2009)
  • 栢下 淳 ID: 9000356566641

    CiNii収録論文: 1件

    • 招待講演 咀嚼・嚥下機能が低下した高齢者に求められる食品について (2016)
  • 栢下 淳 ID: 9000362768141

    CiNii収録論文: 1件

    • その患者、じつはフレイル? もしかしてサルコペニア? : 高齢者の食と栄養と嚥下障害を支える(9)老嚥の評価 : EAT-10 (2017)
  • 栢下 淳 ID: 9000365044400

    CiNii収録論文: 1件

    • 市販とろみ調整食品の分類 (2017)
  • 栢下 淳 ID: 9000369749590

    県立広島大学人間文化学部健康科学科 (2017年 CiNii収録論文より)

    CiNii収録論文: 1件

    • 摂食嚥下障害患者に対する適切な食形態の選択 (2017)
  • 栢下 淳 ID: 9000392025002

    岐阜市立女子短期大学 (2002年 CiNii収録論文より)

    CiNii収録論文: 1件

    • 高蛋白質そば粉の成分および物性に関する研究 (2002)
  • 栢下 淳 ID: 9000397815934

    CiNii収録論文: 1件

    • リハビリテーションの際のエネルギー代謝 (特集 リハビリテーションを支える栄養管理の知識) -- (栄養各論) (2018)
  • 栢下 淳 ID: 9000397935561

    CiNii収録論文: 1件

    • 官能評価による学会分類2013(とろみ)の粘度範囲の妥当性 (2017)
  • 栢下 淳 ID: 9000398629820

    県立広島大学 (2018年 CiNii収録論文より)

    CiNii収録論文: 1件

    • 嚥下調整食の分類について:―舌圧および栄養との関連― (2018)
  • 栢下 淳 ID: 9000399000522

    CiNii収録論文: 1件

    • FOODSとDRINKSの比較 とろみとペースト(コード2-1・2-2)の物性の考え方 (特集 咀嚼ができない高齢者への食事を考える とろみとペーストの物性調整) (2018)
  • 栢下 淳 ID: 9000399447129

    徳島大学 医学部 栄養学科 (1990年 CiNii収録論文より)

    CiNii収録論文: 1件

    • 加齢にともなう細胞性免疫能の低下に対する栄養及び運動の効果 (1990)
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