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  • 池上 幸江 ID: 9000004409453

    大妻女子大学家政学部食物学科 (2013年 CiNii収録論文より)

    CiNii収録論文: 46件

    • 我が国における栄養・健康強調表示: 保健機能食品 (2001)
    • 栄養成分表示・栄養教育検討委員会報告書 : 栄養成分表示の認知度について (2001)
    • 国民栄養調査 (2003)
  • 池上 幸江 ID: 9000004458392

    国立健康・栄養研究所 (1999年 CiNii収録論文より)

    CiNii収録論文: 18件

    • 大豆イソフラボンの有効性とリスク (1998)
    • 小麦・大麦・そば (1996)
    • 母乳とダイオキシン (1999)
  • 池上 幸江 ID: 9000004460851

    大妻女子大学家政学部 (2003年 CiNii収録論文より)

    CiNii収録論文: 3件

    • 野菜と野菜成分の疾病予防及び生理機能への関与 (2003)
    • 有機塩素系化合物投与によるマウス肝臓DNAの損傷について (1993)
    • 4.急性および慢性腎臓障害を持つラットにおけるビタミンAの動態 : 脂溶性ビタミン総合研究委員会第248回会議研究発表要旨 (1992)
  • 池上 幸江 ID: 9000007715973

    CiNii収録論文: 1件

    • クルマエビの冷凍貯蔵中の化学的変化と栄養価 (1979)
  • 池上 幸江 ID: 9000007892739

    CiNii収録論文: 1件

    • 今だからこそとりたい,麦ご飯 (特集 食欲の秋の,主食考) (2000)
  • 池上 幸江 ID: 9000007984772

    CiNii収録論文: 1件

    • 麦飯のすすめ (2002)
  • 池上 幸江 ID: 9000008054530

    CiNii収録論文: 1件

    • 科学の散歩道 食物繊維と日本人の食生活 (1997)
  • 池上 幸江 ID: 9000008455532

    CiNii収録論文: 4件

    • 母乳のダイオキシン汚染 (特集 ダイオキシン汚染とゴミ問題) (1999)
    • 文献紹介 ダイオキシン類に関する本 (特集 ダイオキシン汚染とゴミ問題) (1999)
    • 現代版食養生 (特集 新養生訓) (2001)
  • 池上 幸江 ID: 9000008765643

    CiNii収録論文: 1件

    • 大麦の成人病予防効果について (1996)
  • 池上 幸江 ID: 9000009166676

    CiNii収録論文: 1件

    • 野菜で健康に (特集 野菜消費と健康の増進) (2002)
  • 池上 幸江 ID: 9000009446049

    CiNii収録論文: 3件

    • 日本人の食物繊維摂取量の変遷 (1997)
    • 食物繊維の定義・用語・分類の探索と日本からの新たな提案 (2006)
    • ラット膵臓消化酵素と小腸二糖類水解酵素の活性に対する粘性食物繊維摂取の影響 (2006)
  • 池上 幸江 ID: 9000009838270

    CiNii収録論文: 1件

    • 保健機能食品の概要と課題 (特集 「健康食品」の在り方を考える--健康・美容志向の高まりの中で) (2004)
  • 池上 幸江 ID: 9000009907688

    CiNii収録論文: 1件

    • 今月の話題 野菜と健康 (2004)
  • 池上 幸江 ID: 9000010159005

    CiNii収録論文: 1件

    • 第1部 これまで見たこともない柔らかい笑顔に--保健所保健師やケアマネージャーによる外出支援 (特集 人工呼吸器装着者の外出支援) (2006)
  • 池上 幸江 ID: 9000010506894

    CiNii収録論文: 1件

    • 食品の機能性表示はこうなっている (2008)
  • 池上 幸江 ID: 9000014413547

    大妻女子大学家政学部 (2006年 CiNii収録論文より)

    CiNii収録論文: 8件

    • カロテノイドの骨代謝調節作用について (1996)
    • カロテノイド及びレチノイドによる破骨細胞形成の抑制 (1997)
    • 母親ラットを介して投与されたゲニステインの乳仔ラットの骨形成に対する影響 (2005)
  • 池上 幸江 ID: 9000017458439

    CiNii収録論文: 3件

    • 大麦でコレステロールを下げよう (大麦・大豆増産による農村振興) (2011)
    • 大麦でコレステロールを下げよう(2) (大麦・大豆増産による農村振興(2)) (2011)
    • 大麦・大豆増産による農村振興(8)大麦はなぜ有効性なのか、食生活にどう取り入れるのか(3) (2011)
  • 池上 幸江 ID: 9000018347470

    CiNii収録論文: 2件

    • ラット肝臓及び血清脂質成分に対する芳香族塩素化合物の影響と化学構造の関係 (1987)
    • 教育講演 特定保健用食品,健康食品の有効性と安全性 (2010)
  • 池上 幸江 ID: 9000018374603

    CiNii収録論文: 1件

    • 特定保健用食品の有効性評価に関する基本的な考え方 (日本食品化学学会第16回食品化学シンポジウム「いわゆる健康食品」を含む「健康食品」をめぐって) (2005)
  • 池上 幸江 ID: 9000019937484

    国立栄養研究所 (1977年 CiNii収録論文より)

    CiNii収録論文: 1件

    • イカ, タラの冷凍貯蔵中の化学的変化と栄養価 (1977)
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