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  • 何森 健 ID: 9000002341810

    香大農 (2010年 CiNii収録論文より)

    CiNii収録論文: 24件

    • 希少糖D-プシコースの生産および食品素材としての可能性 (特集:新規機能性食品素材を用いた商品開発) (2005)
    • 低栄養細菌V-16の生育におよぼす希少糖D-プシコースの影響 (1995)
    • 偏性低栄養土壌細菌の糖質,アミノ酸およびビタミンによる生育阻害 (1993)
  • 何森 健 ID: 9000004408661

    香川大学希少糖研究センター (2016年 CiNii収録論文より)

    CiNii収録論文: 61件

    • Aspergillus sojae のエキソ-1, 5-α-L-アラビナナーゼの精製と諸性質の検討 (2005)
    • 希少糖からの挑戦 (2007)
    • シクロマルトデキストリングルカノトランスフェラーゼを用いたグルコシルプシコースの合成と構造解析 (2008)
  • 何森 健 ID: 9000272248504

    CiNii収録論文: 1件

    • 希少糖 : 新たな可能性を秘めた天然新素材 (特集 密着!地方名産品の化学) (2014)
  • 何森 健 ID: 9000314381427

    香川大学希少糖研究センター (2013年 CiNii収録論文より)

    CiNii収録論文: 1件

    • 希少糖をはじめとする機能性単糖類の生産と応用 (2013)
  • 何森 健 ID: 9000317141859

    CiNii収録論文: 1件

    • インタビュー 拡がる可能性 太らない糖「希少糖」 (特集 明日へつなぐ) (2016)
  • 何森 健 ID: 9000330333577

    香川大学 (2016年 CiNii収録論文より)

    CiNii収録論文: 1件

    • 香川で生まれ育っている「希少糖」(ご当地の化学[香川県/中国四国支部]) (2016)
  • 何森 健 ID: 9000363287179

    CiNii収録論文: 1件

    • 247 Candida famata R28によるD-glucoseからD-arabitolの生産 (1995)
  • 何森 健 ID: 9000363287221

    CiNii収録論文: 1件

    • 350 土壌より分離した一細菌のL-リキソース生育能力獲得現象について (1995)
  • 何森 健 ID: 9000363287261

    CiNii収録論文: 1件

    • 431 中等度好熱性細菌14a株の生産するD-arabinose isomeraseについて (1995)
  • 何森 健 ID: 9000363287572

    CiNii収録論文: 1件

    • 439 Pseudomonas sp. ST-24由来のD-タガトース 3-エピメラーゼ遺伝子のクローニング (1996)
  • 何森 健 ID: 9000363287602

    CiNii収録論文: 1件

    • L-ラムノース・イソメラーゼを用いたK-ソルボースからD-グロースの生産 (1996)
  • 何森 健 ID: 9000363287603

    CiNii収録論文: 1件

    • 542 L-Ribose isomeraseを用いた希少aldohexoseの生産 (1996)
  • 何森 健 ID: 9000363287604

    CiNii収録論文: 1件

    • 543 酵素反応を用いたD-psicoseからのD-altroseの生産 (1996)
  • 何森 健 ID: 9000363287620

    CiNii収録論文: 1件

    • 612 微生物の酵素系を用いたribitolからL-riboseの生産 (1996)
  • 何森 健 ID: 9000363287621

    CiNii収録論文: 1件

    • 613 土壌細菌の生産するL-ラムノース・イソメラーゼの精製及び諸性質 (1996)
  • 何森 健 ID: 9000363287622

    CiNii収録論文: 1件

    • 614 Acinetobacter sp. LR70株の生産するL-ribose isomeraseの大量生産条件の検討 (1996)
  • 何森 健 ID: 9000363287806

    CiNii収録論文: 1件

    • 1006 Pseudomonas sp. ST-24由来のD-タガトース3-エピメラーゼ遺伝子の大腸菌での発現 (1996)
  • 何森 健 ID: 9000363288004

    CiNii収録論文: 1件

    • 350 酵素反応によるL-sorboseからL-talitolの生産 (1997)
  • 何森 健 ID: 9000363288006

    CiNii収録論文: 1件

    • 352 麦味噌中より分離された赤色酵母RY-10株によるD-sorboseからD-iditolへの還元反応 (1997)
  • 何森 健 ID: 9000363288007

    CiNii収録論文: 1件

    • L-ラムノースイソメラーゼによる希少アルドヘキソースの生産 (1997)
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