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  • 内田 金治 ID: 9000000942095

    東京農業大学 (1999 from CiNii)

    Articles in CiNii:3

    • 不思議への感動 (1999)
    • 下戸の"好アルコール性" (1997)
    • Q : 乳酸菌は胞子を造らないとされていますが、"有胞子乳酸菌"とはどのような菌でしょうか (1998)
  • 内田 金治 ID: 9000008527388

    Articles in CiNii:2

    • 細菌の菌体脂肪酸と分類-2-各種細菌の脂肪酸組成とその分類学への応用 (1975)
    • 細菌の菌体脂肪酸と分類-1-細菌脂肪酸の構造と生合成 (1974)
  • 内田 金治 ID: 9000017634729

    Articles in CiNii:2

    • 菌体脂肪酸スペクトル 脂肪酸組成による細菌の分類(今日の話題) (1973)
    • 火落菌脂質の異常長鎖脂肪酸 生合成および膜構造の特殊性(今日の話題) (1974)
  • 内田 金治 ID: 9000017877272

    Articles in CiNii:1

    • しょうゆ油の脂肪酸およびその原料脂質との関係について-1,2- (1971)
  • 内田 金治 ID: 9000020431534

    キッコーマン 研究本部 (1992 from CiNii)

    Articles in CiNii:1

    • 醤油・味噌の耐塩性乳酸菌 (1992)
  • 内田 金治 ID: 9000255860356

    キッコーマン (株) 中央研究所 (1982 from CiNii)

    Articles in CiNii:1

    • 第14回醸造に関するシンポジウム (1982)
  • 内田 金治 ID: 9000256539644

    キッコーマン (株) 醸造科学研究所 (1984 from CiNii)

    Articles in CiNii:1

    • 第16回醸造に関するシンポジウム (1984)
  • 内田 金治 ID: 9000363303599

    キッコーマン・醸科研 (1984 from CiNii)

    Articles in CiNii:1

    • 醤油乳酸菌の多様性 (1984)
  • UCHIDA Kinji ID: 9000020991193

    Soy Sauce Research Laboratories (1983 from CiNii)

    Articles in CiNii:1

    • Conversion of L-Malate to L-Lactate by <i>Pediococcus halophilus</i> (1983)
  • UCHIDA Kinji ID: 9000021021952

    Soy Sauce Research Laboratories, Kikkoman Corp. (1984 from CiNii)

    Articles in CiNii:1

    • Reducing Activity of Soy Pediococci (<i>Pediococcus halophilus</i>) and Oxidation-Reduction Potentials of Soy Sauce Mash (1984)
  • UCHIDA Kinji ID: 9000021870287

    Central Research Laboratories of Kikkoman Shoyu Co., Ltd. (1972 from CiNii)

    Articles in CiNii:1

    • Cellular Fatty Acid of Soy Yeasts and Osmophilic Yeasts (1972)
  • UCHIDA Kinji ID: 9000254760915

    Central Research Laboratories, Kikkoman Corporation (1981 from CiNii)

    Articles in CiNii:1

    • An Improved Automated Method for the Measurement of D-Glucose in Soy Sauce and Its Application to the Fermentation Control (1981)
  • UCHIDA Kinji ID: 9000258527322

    Research and development Division, Kikkoman Corporation (2001 from CiNii)

    Articles in CiNii:1

    • Aspartate decarboxylation of lactic acid bacteria (2001)
  • UCHIDA Kinji ID: 9000363306161

    Research and development Division, Kikkoman Corporation (2001 from CiNii)

    Articles in CiNii:22

    • Aspartate decarboxylation of lactic acid bacteria (2001)
    • グラム陽性細菌の糖輸送系のカタボライト制御 (1992)
    • 醤油醸造における乳酸菌の多様性と応用 (第14回醸造に関するシンポジウム<特集>) (1982)
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