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  • 加藤 舜郎 ID: 9000008493199

    Articles in CiNii:1

    • 食品の冷凍上の諸問題 (1949)
  • 加藤 舜郎 ID: 9000008826784

    Articles in CiNii:75

    • 果実や野菜の冷却貯蔵性に及ぼす貯蔵条件以外のファクタについて (1978)
    • 食肉 (チルド食品<特集>) -- (食肉類) (1978)
    • この一世紀間に見る冷凍の発展におけるいくつかの主要な時期と課題について-5完- (1978)
  • 加藤 舜郎 ID: 9000017595034

    Articles in CiNii:2

    • 経過時間,温度と食品との関係 (コールドチェーンと電気技術(特集)) (1966)
    • 食品の予冷,凍結,冷蔵 (コールドチェーンと電気技術(特集)) (1966)
  • 加藤 舜郎 ID: 9000017648348

    Articles in CiNii:1

    • 冷凍食品の生産における技術的諸問題 (冷凍食品(特集)) (1971)
  • 加藤 舜郎 ID: 9000017760945

    Articles in CiNii:1

    • 鶏卵の冷蔵 (1955)
  • 加藤 舜郎 ID: 9000017816856

    Articles in CiNii:1

    • アメリカの冷凍食品と輸出 (1950)
  • 加藤 舜郎 ID: 9000017816866

    Articles in CiNii:11

    • 青果物の冷蔵-25- (1956)
    • 青果物の冷蔵-26- (1956)
    • 青果物の冷蔵-27- (1956)
  • 加藤 舜郎 ID: 9000017816877

    Articles in CiNii:24

    • 青果物の冷蔵-特に玉葱及びりんごの冷蔵- (1951)
    • 青果物の冷蔵-1- (1953)
    • 青果物の冷蔵-2- (1953)
  • 加藤 舜郎 ID: 9000017833137

    Articles in CiNii:1

    • 冷凍苺 (1952)
  • 加藤 舜郎 ID: 9000017834968

    Articles in CiNii:2

    • 青果物の冷藏(2)-園藝食品加工講座- (1950)
    • 青果の冷藏-3- (1950)
  • 加藤 舜郎 ID: 9000017872346

    Articles in CiNii:24

    • 流通過程における食肉の冷凍技術-7- (1965)
    • 流通過程における食肉の冷凍技術-16- (1965)
    • 流通過程における食肉の冷凍技術-17- (1965)
  • 加藤 舜郎 ID: 9000017992667

    Articles in CiNii:29

    • 青果物のコールド・チェン 低温処理における基本的な知見-1- (1967)
    • 青果物のコールドチェン-10-低温処理における基本的な知見 (1967)
    • 青果物のコールドチェン-11-低温処理における基本的な知見 (1967)
  • 加藤 舜郎 ID: 9000018005653

    Articles in CiNii:1

    • 生鮮食品のコールドチェーンにおける低温処理の技術的な展望 (コールドチェーン特集) (1974)
  • 加藤 舜郎 ID: 9000018406216

    Articles in CiNii:1

    • 冷凍食品の包裝 (1950)
  • 加藤 舜郎 ID: 9000018408142

    Articles in CiNii:58

    • 野菜,果実,果汁 (食品の凍結装置(特集)) -- (凍結方法) (1972)
    • 食肉,食鳥,乳,卵 (食品の凍結装置(特集)) -- (凍結方法) (1972)
    • 第13回国際冷凍会議の概況報告-1- (1972)
  • 加藤 舜郎 ID: 9000381475014

    Articles in CiNii:1

    • Studies on Frozen Vegetables : Part-1 Rapid Determination of Blanching Adequacy (1979)
  • 加藤 舜郎 ID: 9000381475029

    Articles in CiNii:1

    • Studies on Frozen Vegetables : Part-2 Relationship between the Centrifugation Method and Amount of Drip Thawing of Frozen Chinese Cabbage (1980)
  • 加藤 舜郎 ID: 9000381475034

    Articles in CiNii:1

    • Studies on Frozen Vegetables : Part-3 Changes in Texture of Vegetables Resulted from Freezing Damage (1980)
  • 加藤 舜郎 ID: 9000381475043

    Articles in CiNii:1

    • Studies on Frozen Vegetables : Part-4 Effect of Blanching on Retention of Reduced Ascorbic Acid, Chlorophyll and Peroxidase Activity of Frozen Spinach (1980)
  • KATO Shunro ID: 9000283416903

    1-2-7, Zenpukuji, Sugiami-ku, Tokyo 167 (1985 from CiNii)

    Articles in CiNii:1

    • Aspect on Research Works of Late Years Contributed to the Industrial Development of a New Trend in Chilling and Freezing Technology of Meat in Oversea Countries (1985)
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