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  • 原 昌道 ID: 9000007873287

    Articles in CiNii:2

    • 酵母利用の現状と今後の展望 (第24回社団法人日本醸友会シンポジウム) -- (清酒醸造微生物の開発) (1983)
    • 清酒製造における将来の技術的展望 (第25回社団法人日本醸友会シンポジウム--酒造業の今後の方向をさぐる) (1984)
  • 原 昌道 ID: 9000009169865

    Articles in CiNii:1

    • 「生モト造り」を科学する (2000)
  • 原 昌道 ID: 9000255858069

    Articles in CiNii:1

    • 米麹内に蓄積される物質について (第1報):酒母育成中に米麹から溶出する窒素物 (1958)
  • 原 昌道 ID: 9000255858098

    福岡国税局鑑定官室 (1959 from CiNii)

    Articles in CiNii:1

    • 醸造用水の分析に関する研究 (第1報):醸造用水中のカリウムの定量について (1959)
  • 原 昌道 ID: 9000255858112

    Articles in CiNii:1

    • 米麹のプロテアーゼに関する研究:(第4報) 界面活性剤による阻害作用 (1959)
  • 原 昌道 ID: 9000255858448

    国税庁醸造試験所 (1963 from CiNii)

    Articles in CiNii:1

    • マロラクチック発酵に関する研究 (第1報):外的条件の影響について (1963)
  • 原 昌道 ID: 9000255858568

    国税庁醸造試験所 (1964 from CiNii)

    Articles in CiNii:1

    • 果実リキュール中のリンゴ酸およびクエン酸について (1964)
  • 原 昌道 ID: 9000255858666

    国税庁醸造試験所 (1966 from CiNii)

    Articles in CiNii:1

    • 清酒醪の発酵における酵母の種類と温度の影響 (1966)
  • 原 昌道 ID: 9000255858916

    国税庁醸造試験所 (1968 from CiNii)

    Articles in CiNii:1

    • ピロ炭酸ジエチルエステルから炭酸ジエチルエステルの生成 (1968)
  • 原 昌道 ID: 9000255859197

    国税庁醸造試験所 (1971 from CiNii)

    Articles in CiNii:1

    • 清酒醪の発酵管理に関する研究 (第18報):清酒の連続醸造における平均滞留時間について (1971)
  • 原 昌道 ID: 9000255859201

    国税庁醸造試験所 (1971 from CiNii)

    Articles in CiNii:1

    • 麹菌種比較清酒醸造試験 (8):麹仕込と全酵素仕込との酒質の比較 (1971)
  • 原 昌道 ID: 9000255859713

    国税庁醸造試験所 (1975 from CiNii)

    Articles in CiNii:1

    • 清酒こうじ菌有用変異株の開発 II (1975)
  • 原 昌道 ID: 9000255859730

    国税庁醸造試験所 (1975 from CiNii)

    Articles in CiNii:1

    • かっ変性のデフェリフェリクローム非生産性変異株から非かっ変性変異株の造成と変異株の菌学的性質 (1975)
  • 原 昌道 ID: 9000255859962

    国税庁醸造試験所 (1978 from CiNii)

    Articles in CiNii:1

    • 酵素法による清酒およびもろみ中のこはく酸の定量 (1978)
  • 原 昌道 ID: 9000255860085

    国税庁醸造試験所 (1980 from CiNii)

    Articles in CiNii:1

    • シェリー酒タイプの清酒の製造  シェリー酒酵母の清酒表面における産膜条件の検討:シェリー酒酵母の清酒表面における産膜条件の検討 (1980)
  • 原 昌道 ID: 9000255860849

    国税庁醸造試験所 (1987 from CiNii)

    Articles in CiNii:1

    • 醸造に関するシンポジウム講演集 (1987)
  • 原 昌道 ID: 9000256488117

    国税庁醸造試験所 (1988 from CiNii)

    Articles in CiNii:1

    • 昭和63年度日本醸造学会大会講演要旨集 (1988)
  • 原 昌道 ID: 9000256488564

    国税庁醸造試験所|日本醸造学会 (1989 from CiNii)

    Articles in CiNii:1

    • 醸造遺伝子研究の重要性 (1989)
  • 原 昌道 ID: 9000256532413

    Articles in CiNii:1

    • 清酒蛋白混濁成因に関する研究:(第1報) 仕込諸条件の相違による混濁現象の観察 (1958)
  • 原 昌道 ID: 9000256532569

    Articles in CiNii:1

    • 毛糸染色法による混和酒の判定について (1959)
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