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  • Yamada K ID: 9000381495016

    地方独立行政法人北海道立総合研究機構食品加工研究センター (2017 from CiNii)

    Articles in CiNii:1

    • Varietal differences of components and change of ingredients during ripening processing tomato (2017)
  • Yamada Kaichiro ID: 9000004554966

    Articles in CiNii:4

    • 特集 道産有用微生物を利用した新規食肉製品の開発 (2008)
    • Cold-active pectinolytic activity of psychrophilic-basidiomycetous yeast Cystofirobasidium capitatum strain PPY-1 (2003)
    • 肉の発酵食品 (2010)
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