Search Results1-20 of  52

  • 1 / 3
  • 本間 清一 ID: 9000003042563

    お茶大 (1981 from CiNii)

    Articles in CiNii:1

    • 56 ナタネにおける油脂生成までの日射エネルギー利用効率 (1981)
  • 本間 清一 ID: 9000004416350

    お茶大・食物 (1988 from CiNii)

    Articles in CiNii:1

    • コーヒー中の鉄キレート物質の分離(食品-化学(ビタミン, その他)-) (1988)
  • 本間 清一 ID: 9000004735120

    Articles in CiNii:1

    • (社)日本家政学会第55回大会報告 (2003)
  • 本間 清一 ID: 9000007975328

    Articles in CiNii:1

    • 環境規制の動向 (1982)
  • 本間 清一 ID: 9000008449854

    Articles in CiNii:1

    • 特別研究会 新しい食品表示の課題 (1999)
  • 本間 清一 ID: 9000009202605

    Articles in CiNii:1

    • ご存じですか、食品の表示--確かめたい表示の内容(農林物資企画調査会会長(お茶の水女子大学教授) 本間清一氏&フリーアナウンサー 今村恵理さん) (特集 ご存じですか、食品の表示--確かめたい表示の内容) (2001)
  • 本間 清一 ID: 9000009765503

    Articles in CiNii:1

    • 食品表示制度の問題点と見直しの動向 (特集 食の安全・安心の実現に向けて) (2003)
  • 本間 清一 ID: 9000009791580

    Articles in CiNii:1

    • 食品安全委員会の発足 (2003)
  • 本間 清一 ID: 9000010014696

    Articles in CiNii:1

    • 講演 食品安全委員会の取り組み (〔食生活研究会〕講演会記録 テーマ「食と健康」 第12回(平成16年11月)) (2004)
  • 本間 清一 ID: 9000010586651

    Articles in CiNii:1

    • 特別講演 加工食品表示の適正化に向けて--原料原産地表示を中心に (第17回漬物技術研究セミナー特集号) (2008)
  • 本間 清一 ID: 9000014118390

    日本栄養・食糧学会 (2007 from CiNii)

    Articles in CiNii:3

    • 巻頭言 (2007)
    • 日本栄養・食糧学会創立60周年記念式典 (2007)
    • はじめに (2007)
  • 本間 清一 ID: 9000014973615

    Articles in CiNii:2

    • アジア諸国の穀醤と魚醤のキレ-ト能の比較〔英文〕 (1991)
    • 穀醤と魚醤中のメラノイジンの鉄キレ-ト能測定のための電気透析による脱塩〔英文〕 (1991)
  • 本間 清一 ID: 9000018021655

    Articles in CiNii:1

    • ポリカーボネート (1971年日本プラスチック工業の展望(特集)) (1971)
  • 本間 清一 ID: 9000020998016

    お茶の水女子大学家政学部 (1990 from CiNii)

    Articles in CiNii:1

    • 第4回メイラード反応国際シンポジウム報告 (1990)
  • 本間 清一 ID: 9000021901814

    お茶の水女子大学家政学部 (1985 from CiNii)

    Articles in CiNii:1

    • 発展途上国科学協力事業-インドネシアにおける農産物の保蔵・加工技術に関する研究 (1985)
  • HOMMA SEIICHI ID: 9000254275439

    Dept. of Food & Nutrition, Ochanomizu University (1976 from CiNii)

    Articles in CiNii:1

    • The Relation between the Lipoxygenase Activity and the Ripeness of the Satsuma mandarin (1976)
  • HOMMA SEIICHI ID: 9000254760333

    Department of Food and Nutrition, Ochanomizu University (1977 from CiNii)

    Articles in CiNii:1

    • Lipoxygenase Activity and Content of 1, 4-Pentadienic Fatty Acids of Satsuma mandarin(<I>Citrus unshiu</I> Marc.) (1977)
  • HOMMA Seiichi ID: 9000001430304

    Graduate School of Humanities and Sciences, Ochanomizu University (2005 from CiNii)

    Articles in CiNii:2

    • Effects of Soaking and High-Pressure Treatment on the Qualities of Cooked Rice (2005)
    • Effects of High-Pressure Treatment and Soaking to the Cooked Rice (2005)
  • HOMMA Seiichi ID: 9000003139248

    お茶の水女子大学 (2015 from CiNii)

    Articles in CiNii:51

    • Enzymatic Browning of Apples on the Market : Relationship between Browning, Polyphenol Content, and Polyphenol Oxidase (1995)
    • Iron-Binding Activity of Soy Sauce (1995)
    • Gel Filtration Chromatography of Browned Compounds in Heated Onion (1996)
  • HOMMA Seiichi ID: 9000014127344

    Faculty of applied bio-science, Tokyo University of Agriculture (2009 from CiNii)

    Articles in CiNii:5

    • 新年にあたって (2008)
    • Safety of intake of chewing gum containing eucalyptus extract : I. Study of long-term intake (2008)
    • Safety of intake of chewing gum containing eucalyptus extract : II. Study of excessive intake (2009)
  • 1 / 3
Page Top