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  • 柴崎 博行 ID: 9000010275183

    Articles in CiNii:1

    • 実践!くだもの健康学(41)オリーブの利用と健康機能性 (2007)
  • 柴崎 博行 ID: 9000405260122

    Articles in CiNii:1

    • 手延べ素麺への複合回数の影響 (1993)
  • 柴崎 博行 ID: 9000405260147

    Articles in CiNii:1

    • 大豆煮汁から得られたタンパク質の酵素分解物の調製 (1994)
  • 柴崎 博行 ID: 9000405260149

    Articles in CiNii:1

    • 酵母によるソルビン酸の減少 (1994)
  • 柴崎 博行 ID: 9000405260169

    Articles in CiNii:1

    • 大豆煮汁を用いた醤油酵母Zygosaccharomyces rouxiiの培養 (1995)
  • 柴崎 博行 ID: 9000405280001

    Articles in CiNii:1

    • 手延べうどんの製造法に関する研究(1) (1996)
  • 柴崎 博行 ID: 9000405280015

    Articles in CiNii:1

    • リパーゼを用いたエステル交換反応による食用油脂の固化抑制の検討 (1997)
  • 柴崎 博行 ID: 9000405280531

    Articles in CiNii:1

    • オリーブ新漬けの加工法に関する研究(1) (1998)
  • 柴崎 博行 ID: 9000405325904

    Articles in CiNii:1

    • オリーブ新漬けの加工法に関する研究(2) (1999)
  • 柴崎 博行 ID: 9000405325953

    Articles in CiNii:1

    • 品種別オリーブオイルの品質の比較 (2000)
  • 柴崎 博行 ID: 9000405325954

    Articles in CiNii:1

    • オリーブオイルの保存条件が過酸化物価の挙動に及ぼす影響 (2000)
  • SHIBASAKI Hiroyuki ID: 9000018764488

    Articles in CiNii:39

    • Utilization of Waste Water from Soy-bean Cooking (1997)
    • リパ-ゼを用いたエステル交換反応による食用油脂の固化抑制の検討 (1996)
    • 酵母によるソルビン酸の減少 (1993)
  • SHIBASAKI Hiroyuki ID: 9000256490276

    Kagawa Prefectural Fermentation and Food Experimental Station (1997 from CiNii)

    Articles in CiNii:1

    • Utilization of Waste Water from Soy-bean Cooking (1997)
  • Shibasaki Hiroyuki ID: 9000345438665

    Industrial Technology Center Fermented Foods Research Institute of Kagawa Prefectural Government (2016 from CiNii)

    Articles in CiNii:1

    • Influence of Preservation on Polyphenol Content in Leaves of Olive Cultivars Grown in Kagawa Prefecture (2016)
  • Shibasaki Hiroyuki ID: 9000396134176

    Fermentation & Food Research Institute, Kagawa Prefectural Industrial Technology Center (2018 from CiNii)

    Articles in CiNii:1

    • An Exploratory Study of the Effects of Continuous Intake of Olive Leaf Tea on Physique and Glucose and Lipid Metabolism (2018)
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