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  • 横関 公男 ID: 9000004499831

    醸試 (1968 from CiNii)

    Articles in CiNii:2

    • 103. 活性酒母による清酒の醸造 : (第2報) 温度変化による酵母増殖の変化と試醸 (1968)
    • 106. 米麹の褐変に関する研究 : (第1報) 褐変の条件 (1968)
  • 横関 公男 ID: 9000256535067

    国税庁醸造試験所 (1969 from CiNii)

    Articles in CiNii:1

    • 活性酒母による清酒醸造試験 (第2報):酒母育成条件ならびに使用法の検討 (1969)
  • YOKOZEKI Kimio ID: 9000256535141

    Research Institute of Brewing (1969 from CiNii)

    Articles in CiNii:1

    • Studies on the Browning of Rice Koji (Part 1) Conditions of the browning (1969)
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