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  • 竹村 成三 ID: 9000007873275

    Articles in CiNii:1

    • 清酒のあるべき姿-1-〔含 質疑応答〕 (第22回社団法人日本醸友会シンポジウム--′80年代を迎えた清酒業界の諸問題) (1981)
  • 竹村 成三 ID: 9000008418062

    Articles in CiNii:2

    • 昔のつくり今のつくり-3-醸造用水 (1975)
    • 清酒醸造用水について (1962)
  • 竹村 成三 ID: 9000017979211

    Articles in CiNii:2

    • 清酒醸造用水に関する研究-10・11- (1962)
    • 清酒醸造用水に関する研究-12・13- (1962)
  • 竹村 成三 ID: 9000255859781

    白鶴酒造株式会社 (1976 from CiNii)

    Articles in CiNii:1

    • 浸せき温度と白米および蒸米の吸水性 (1976)
  • 竹村 成三 ID: 9000256488056

    白鶴酒造 (株) (1988 from CiNii)

    Articles in CiNii:1

    • 昭和63年度日本醸造学会大会講演要旨集 (1988)
  • 竹村 成三 ID: 9000256488489

    白鶴酒造 (株) (1989 from CiNii)

    Articles in CiNii:1

    • 平成元年度日本醸造学会大会講演要旨集 (1989)
  • 竹村 成三 ID: 9000256488899

    白鶴酒造 (株) (1990 from CiNii)

    Articles in CiNii:1

    • 水雑感 (1990)
  • 竹村 成三 ID: 9000256533162

    白鶴酒造株式会社 (1962 from CiNii)

    Articles in CiNii:1

    • 清酒醸造用水について (1962)
  • 竹村 成三 ID: 9000256536813

    白鶴酒造 (株) (1975 from CiNii)

    Articles in CiNii:1

    • 醸造用水 (1975)
  • 竹村 成三 ID: 9000256537607

    灘酒研究会酒米適性研究グループ (1977 from CiNii)

    Articles in CiNii:1

    • 酒米適性 IX  昭和47~50年産米の性質の年度による違い:昭和47~50年産米の性質の年度による違いについて (1977)
  • 竹村 成三 ID: 9000256537811

    灘酒研究会酒米適性研究グループ|白鶴酒造株式会社 (1978 from CiNii)

    Articles in CiNii:1

    • 酒米適性 X  米の諸性質間の相互関係と品種の分類:米の諸性質間の相互関係と品種の分類について (1978)
  • 竹村 成三 ID: 9000256537993

    灘酒研究会酒米適性研究グループ|白鶴酒造 (株) (1978 from CiNii)

    Articles in CiNii:1

    • 酒米適性 XI  蒸米の被消化性,蒸米の消化残さおよびこうじの消化残さの予測:蒸米の被消化性, 蒸米の消化残渣および麹の消化残渣の予測について (1978)
  • 竹村 成三 ID: 9000256538311

    白鶴酒造株式会社 (1979 from CiNii)

    Articles in CiNii:1

    • アルコール脱水によるアルファ化米の清酒醸造への応用 I  アルファ化米製造工程中の成分変化:α化米製造工程中の成分変化 (1979)
  • 竹村 成三 ID: 9000256538425

    白鶴酒造株式会社 (1980 from CiNii)

    Articles in CiNii:1

    • アルコール脱水によるα化米の清酒醸造への応用 II  α米の吸水性,溶解性:(第2報) α化米の吸水性, 溶解性について (1980)
  • 竹村 成三 ID: 9000256538539

    白鶴酒造株式会社 (1980 from CiNii)

    Articles in CiNii:1

    • アルコール脱水によるα化米の清酒醸造への応用 III  小仕込及び実地試験醸造結果:(第3報) 小仕込みおよび実地試験醸造結果 (1980)
  • 竹村 成三 ID: 9000256538653

    白鶴酒造株式会社 (1980 from CiNii)

    Articles in CiNii:1

    • 酒類の劣化防止に関する研究 I  清酒成分および製造条件と劣化防止との関係の解析:清酒成分および製造条件と着色劣化との関係の解析 (1980)
  • 竹村 成三 ID: 9000256539322

    白鶴酒造 (株) (1983 from CiNii)

    Articles in CiNii:1

    • 第15回醸造に関するシンポジウム (1983)
  • KANOH Shigezo ID: 9000020994008

    Hakutsuru Sake Brewing Co., Ltd. (1962 from CiNii)

    Articles in CiNii:1

    • Studies on Sake Brewing Water. Part XI:Changes of Inorganic Contents in Growing Sake Yeast Cells and Medium (1962)
  • TAKEMURA Shigezo ID: 9000020993941

    Hakutsuru Brewing Co., Ltd. (1962 from CiNii)

    Articles in CiNii:1

    • Studies on Saké Brewing Water. Part XIV:The Effect of Potassium on the Fermentative Ability of Saké Yeast (1962)
  • TAKEMURA Shigezo ID: 9000021022934

    Hakutsuru Sake Brewing Co., Ltd. (1962 from CiNii)

    Articles in CiNii:1

    • Studies on Sake Brewing Water. Part XIII:The Effect of Potassium on the Viability of Sake Yeast (1962)
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