検索結果14件中 1-14 を表示

  • 西 耕平 ID: 9000001393710

    ニチワ電機(株)営業本部キッチンシステム総合コンサルティング室 (2004年 CiNii収録論文より)

    CiNii収録論文: 1件

    • これからの病院厨房計画のポイントHACCP 12手順と新調理システム (2004)
  • 西 耕平 ID: 9000006406811

    広島大学大学院工学研究科 (2005年 CiNii収録論文より)

    CiNii収録論文: 2件

    • 広島湾カキ筏の耐波性能向上:第一報 : 係留方法の検討 (2005)
    • 広島湾カキ筏の耐波性能向上:第二報 : 浮き付き垂下連の提案 (2005)
  • 西 耕平 ID: 9000007997958

    CiNii収録論文: 16件

    • 学校給食施設の全電化についての概要及び利点の紹介 (特集 食品分野の氷蓄熱システムの活用) (1999)
    • オ-ル電化による国内初のHACCP概念の学校給食施設--水沢市立学校給食真城共同調理場 (1998)
    • 電化厨房が衛生的で機能的なキッチンを作る (特集 電気による衛生管理機器への取り組み) (1997)
  • 西 耕平 ID: 9000009254082

    CiNii収録論文: 1件

    • 経営セミナ- 注目の院外調理方式の基礎知識 (1996)
  • 西 耕平 ID: 9000009269644

    CiNii収録論文: 1件

    • HACCP対応調理施設の構築--全国初の全電化による学校給食施設の事例 (学校・教育施設特集) -- (実施例) (2000)
  • 西 耕平 ID: 9000010568585

    CiNii収録論文: 1件

    • 特別インタビュー 西耕平氏 新調理システム推進協会事務局長 ニチワ電機(株)キッチンシステム総合コンサルティング室長 外食産業のための新調理システムの導入とその役割 (特集 外食産業のシステム化に役立つ素材・添加物の役割) (2008)
  • 西 耕平 ID: 9000016352751

    CiNii収録論文: 1件

    • 医療福祉給食の現場に見る衛生管理の課題--工程のグループ化により献立数を減らす--ニチワ電機(株)取締役営業本部長 新調理システム推進協会事務局長 西耕平氏に聞く (特集 フードサービスにおけるPP・HACCP確立の改善策) (2003)
  • 西 耕平 ID: 9000016979765

    CiNii収録論文: 2件

    • これからの医療・福祉施設に求められる厨房計画の考え方 (高齢者施設における食事&厨房システム研究) (2010)
    • 厨房設計の考え方 震災後の「食」の価値観の転換と高齢者施設における厨房の再構築 (高齢者施設・住宅における「食事」サービス研究) (2011)
  • 西 耕平 ID: 9000018831242

    CiNii収録論文: 1件

    • 次世代型ティルティング・ブレージングパン(E-JET) (特集 電化厨房の最新事例) (2011)
  • 西 耕平 ID: 9000267849924

    CiNii収録論文: 1件

    • 新調理システムとリテールレベルHACCP (特集 安全性確保のための新調理システムとリテールHACCP) (2014)
  • 西 耕平 ID: 9000313622930

    CiNii収録論文: 1件

    • 厨房計画における原価率維持管理(Food and Beverage Control)の重要性 (特集 新調理システムとリテールHACCP最前線 : F&B・Cによる経営管理とHACCPによる安全管理) (2016)
  • 西 耕平 ID: 9000340942961

    CiNii収録論文: 1件

    • 新調理システムとHACCPの関係とメリット (特集 リテール・フードサービス分野のHACCP : 理論と実践) (2017)
  • 西 耕平 ID: 9000363169189

    CiNii収録論文: 1件

    • 新調理システム推進協会 特別セミナー 人手不足対応(生産性向上)と食品衛生向上への投資の見極め方! (メディケアフーズ展 2017 特集) (2017)
  • 西 耕平 ID: 9000388468837

    CiNii収録論文: 1件

    • 注目セミナー 省力化改革! これからの人手不足に対応する食事運営の選択肢と試食会 (特集 メディケアフーズ展 2018) (2018)
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