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  • 近田 康二 ID: 9000015321955

    Articles in CiNii:1

    • ドイツ/ハム・ソーセージ ANUGA、SUFFAを訪れて (特集 2010年 海外畜産事情--世界の食肉市場を検証する) (2009)
  • 近田 康二 ID: 9000018256522

    Articles in CiNii:1

    • 海外情報 牛肉生産大国におけると畜場の差別化--豪州のビーフパッカーに見ると畜場の事業展開 (2011)
  • 近田 康二 ID: 9000018836305

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    • 素牛生産主体から地域資源を生かした一貫生産へ 石垣牛ブランド確立に向けて積極的に活動 JA石垣牛肥育牛部会 (2011)
    • 消費の二極化に対応した商品開発と国産原料への回帰 : 食肉3社の2012年商品・販促展示会にみる販売戦略 (2012)
  • 近田 康二 ID: 9000019104712

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    • 技あり!ハム・ソーセージ講座(第1回)養豚経営の付加価値戦略としての食肉加工品づくり (2012)
    • 技あり!ハム・ソーセージ講座(第2回)スタートの意識の重要性 : 鹿児島県・(有)ふくどめ小牧場の事例 (2012)
    • 技あり!ハム・ソーセージ講座(第3回)加工品づくり・販売に必要な営業許可 (2012)
  • 近田 康二 ID: 9000024943571

    Articles in CiNii:1

    • 技あり!ハム・ソーセージ講座(第5回)おいしさの要 : 機械の何を重視し、何を我慢するか (2013)
  • 近田 康二 ID: 9000241208509

    Articles in CiNii:1

    • 技あり!ハム・ソーセージ講座(第6回)自農場の豚肉を最大限に活用した製品づくり : (株)しまざき牧場・厚木ハム (2013)
  • 近田 康二 ID: 9000241439562

    Articles in CiNii:1

    • 技あり!ハム・ソーセージ講座(第7回)育種と飼料にこだわる豚肉を委託生産 : (有)筑波ハム (2013)
  • 近田 康二 ID: 9000241557633

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    • デンマーク養豚を支える育種と繁殖管理 (2013)
  • 康二 近田 ID: 9000241568299

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    • デンマーク豚肉産業の新しい動き (2013)
  • 近田 康二 ID: 9000241584345

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    • 技あり!ハム・ソーセージ講座(第8回)原料選びと取り扱い : ハム・ソーセージ工房 Kazusaya (2013)
  • 近田 康二 ID: 9000241621123

    Articles in CiNii:1

    • 技あり!ハム・ソーセージ講座(第9回)ドイツで学んだ技術に磨きをかける : シュマンケル ステューベ (2013)
  • 近田 康二 ID: 9000241730367

    Articles in CiNii:1

    • 技あり!ハム・ソーセージ講座(第10回)技術力アップをサポート : ドイツ製法指導の第一人者・小島豊さん (2013)
  • 近田 康二 ID: 9000241795741

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    • 技あり!ハム・ソーセージ講座(第11回)おいしいソーセージづくりと技術力 (2013)
  • 近田 康二 ID: 9000241829014

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    • ジャパニーズ・ビーフ「Wagyu」の輸出プロモーション事業 : 輸出拡大及び日本食・食文化発信緊急対策事業(輸出に取り組む農林漁業者等のきめ細かな支援)の概要 (2013)
  • 近田 康二 ID: 9000241835799

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    • 技あり!ハム・ソーセージ講座(第12回)"消費者に販売する"という技術 (2013)
  • 近田 康二 ID: 9000242157469

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    • 技あり!ハム・ソーセージ講座(第13回)道の駅でどうやって成功するか : "におい"をきっかけにした販売戦略 (2014)
  • 近田 康二 ID: 9000242701530

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    • 技あり!ハム・ソーセージ講座(第14回)「ほかにはない」商品で勝つ (2014)
  • 近田 康二 ID: 9000242750256

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    • 技あり!ハム・ソーセージ講座(第15回)"無添加"製品で独自マーケットを切り開く : ㈲ぐるめくにひろ (2014)
  • 近田 康二 ID: 9000250171274

    Articles in CiNii:1

    • 技あり! ハム・ソーセージ講座(最終回)養豚家が取り組む食肉加工 (2014)
  • 近田 康二 ID: 9000313188214

    Articles in CiNii:1

    • 牛肉輸出振興の軌跡と今後の課題 (2015)
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