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  • Fujii Tateo ID: 9000347111318

    Department of Food Science and Technology, Tokyo University of Fisheries （1990 from CiNii）

    Articles in CiNii:1

    • New Device for Isolation of Spiral Bacteria from “Kusaya” Gravy （1990）
  • Fujii Tateo ID: 9000347111462

    Tokyo University of Fisheries （1990 from CiNii）

    Articles in CiNii:1

    • The Effect of Storage in Carbon Dioxide-nitrogen Gas Mixture on the Microbial Flora of Sardine （1990）
  • Fujii Tateo ID: 9000347111538

    Tokyo University of Fisheries （1990 from CiNii）

    Articles in CiNii:1

    • Heat Resistance of Bacteria Isolated from Spoiled <i>Shotturu</i> （1990）
  • Fujii Tateo ID: 9000347111746

    Tokyo University of Fisheries （1993 from CiNii）

    Articles in CiNii:1

    • Anaerobic Microflora of “<i>Kusaya</i>” Gravy （1993）
  • Fujii Tateo ID: 9000402499829

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    • Removal of Fishy Odors by Microorganisms （1975）
  • Fujii Tateo ID: 9000402499839

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    • 加工品 （1978）
  • Fujii Tateo ID: 9000402499842

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    • クサヤの防腐性について （1980）
  • Fujii Tateo ID: 9000402499845

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    • 私、バイキンの味方です （1983）
  • Fujii Tateo ID: 9000402499848

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    • 発酵食品の製造法 （1983）
  • Fujii Tateo ID: 9000402499856

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    • 食品冷凍における微生物の挙動 （1984）
  • Fujii Tateo ID: 9000402499862

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    • 最近の塩辛について （1987）
  • Fujii Tateo ID: 9000402499865

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    • 伝統食品を探る ① くさや （1988）
  • Fujii Tateo ID: 9000402499877

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    • ガス置換包装による水産物の貯蔵 （1991）
  • Fujii Tateo ID: 9000402499897

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    • 飛鳥に伝わるちょっと変った不思議な魚醤油 : 魚醤文化の再興に向けて （1993）
  • Fujii Tateo ID: 9000402499918

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    • 水産物の鮮度とガス置換包装 （1995）
  • Fujii Tateo ID: 9000402499932

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    • Fermented Foods Made of Fishery Products （1996）
  • Fujii Tateo ID: 9000402499949

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    • Fermented Fish Products （1997）
  • Fujii Tateo ID: 9000402499952

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    • 水産発酵食品の製法と微生物・酵素の役割 （1997）
  • Fujii Tateo ID: 9000402499955

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    • Fermented Seafoods （1997）
  • Fujii Tateo ID: 9000402499991

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    • 日本型食生活を存続させる柔軟なHACCPの導入を （1999）
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