季節を味わう保存食手帖
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季節を味わう保存食手帖
（エッセの本）
扶桑社, 2021.5
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キセツ オ アジワウ ホゾンショク テチョウ
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季節を味わう保存食手帖 / 飛田和緒著
BC07281471
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季節を味わう保存食手帖 / 飛田和緒著
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Note
「私の保存食手帖」新版(2016年刊)の改題増補改訂
Description and Table of Contents
Description
つくって寝かせて、世話をして、時間がおいしくしてくれる「保存食」。飛田さんが２５年間つくり続ける、愛着のあるレシピ１０８品。
Table of Contents
- 春の手帖から。（いちごジャム；いちごシロップ ほか）
- 夏の手帖から。（梅干し；ぽたぽた漬け ほか）
- 秋の手帖から。（りんごのコンポート；りんごジャム ほか）
- 冬の手帖から。（大根の甘酢漬け；干し大根の漬物 ほか）
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