英国式アフタヌーンティーの世界 : 国内のティープレイスを訪ねて探る、淑女紳士の優雅な習慣 : 五感で愉しむ生活芸術
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英国式アフタヌーンティーの世界 : 国内のティープレイスを訪ねて探る、淑女紳士の優雅な習慣 : 五感で愉しむ生活芸術
誠文堂新光社, 2021.9
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エイコクシキ アフタヌーン ティー ノ セカイ : コクナイ ノ ティー プレイス オ タズネテ サグル シュクジョ シンシ ノ ユウガ ナ シュウカン : ゴカン デ タノシム セイカツ ゲイジュツ
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Description and Table of Contents
Description
アフタヌーンティーとは、五感を研ぎ澄ませ、紅茶やお菓子、インテリアや家具、建築様式、茶器や銀器などを、見て・感じて、味わう、上質で贅沢な時間の体験。この本では、アフタヌーンティーの歴史や秘密、エピソード、レディの必須科目といわれるマナーやおもてなしについて、さまざまな角度から解説しています。実際に「ときめきの時間」を体験できるよう、おすすめのアフタヌーンティープレイスや、秘蔵のスコーンレシピなどもご紹介。「アフタヌーンティーをとことん愉しみ尽くす」ための１冊です。
Table of Contents
- 第１章 ホテルアフタヌーンティーの愉しみ方（アフタヌーンティー誕生秘話；日本の紅茶史と国内アフタヌーンティーの誕生；英国式ホテルアフタヌーンティーはフランス菓子がフォーマルスタイル；アフタヌーンティーの本質は「生活芸術」を堪能すること；紅茶とティーフーズのペアリング ほか）
- 第２章 ティールームアフタヌーンティーの魅力（幸せの気配を感じさせる夢だったティールームをオープン；２９歳でティールームオープン 若きオーナーの挑戦の日々；アフタヌーンティーファン激震！日本人オーナーのお店がトップティープレイスに；紅茶好きなら必ず訪れたい聖地紅茶チャンピオンのティールーム；英国貴族と伊万里から探るティーカップのストーリー ほか）
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