これだけで、ラクうまごはん : よくばらない。やり過ぎない。

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これだけで、ラクうまごはん : よくばらない。やり過ぎない。

瀬尾幸子著

新星出版社, 2016.2

Title Transcription

コレダケ デ ラクウマ ゴハン : ヨクバラナイ ヤリスギナイ

Available at  / 22 libraries

Note

索引あり

Description and Table of Contents

Description

ゆでただけ、あえただけ、材料これだけ、このコツだけ…。家ごはんはぜったい「だけ」料理がいい！素材そのまんまが旨い。がんばらないからくたびれない。家のごはんは、そうでなくっちゃ。大好評“ラクうま”シリーズ第４弾できました。

Table of Contents

  • ゆでる—コツがわかると、ゆでるだけでこんなにおいしくなる！（鶏もも肉は少ない水で、旨みを逃さずゆでる；鶏むね肉はチンして、しっとりやわらかに　ほか）
  • 炒める—炒める順番と時間で、家でもシャキッと旨い炒め物。（キャベツ肉炒め；小松菜の塩炒め　ほか）
  • 揚げる—温度を守れば意外に簡単。上手に揚げる衣付けの方法って？（ひと口かつ；鶏から揚げ　ほか）
  • 甘酢—この甘酢を作っておけば、あれも作れる、こうも使える。（ポイポイ甘酢漬け；カレーピクルス　ほか）
  • カンタン自家製
  • おいしいオススメ

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Details

  • NCID
    BB22056917
  • ISBN
    • 9784405093065
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    143p
  • Size
    21cm
  • Classification
  • Subject Headings
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