玉村 朋大
,
亀谷 将之
,
金政 真
,
石田 康行
,
和田 俊夫
,
塚本 義則
… は,当該微生物を用いた p-menthane からの trans-p-menthane-1-ol の生産性向上を目的として, p-menthane から trans-p-menthane-1-ol への 微生物変換の培養に関わる物理的及び化学的因子の影響について検討した.その結果,界面活性剤 Triton X-100 の 0.1%(v/v) 添加により trans-p-menthane-1-ol の生産濃度が無添加と比べて2.41倍に増加することが分かった.物理的因子ついては,培養液量5ml, pH 7.3, 培養温度30℃で最も高い trans-p-menthane-1-ol 濃度が得ら …
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