エタノール水溶液中の微量のβ‐フェネチルアルコール，酢酸β‐フェネチル及び低級脂肪酸エチルエステル類の気液平衡

• 幡手 泰雄

  鹿児島大学工学部 応用化学工学科

• 愛甲 涼子

  鹿児島大学工学部 応用化学工学科

• 谷口 潔

  鹿児島大学工学部 応用化学工学科

• 上村 芳三

  鹿児島大学工学部 応用化学工学科

• 柏田 雅徳

  宮崎県食品加工研究開発センター

• 河野 恵宣

  宮崎大学工学部 物質工学科

• 大森 俊郎

  三和酒類 (株)

• 下田 雅彦

  三和酒類 (株)

書誌事項

タイトル別名

• Vapor-Liquid Equilibria of Minute Amounts of .BETA.-Phenethyl Alcohol, .BETA.-Phenethyl Acetate and Ethyl Esters of Low Fatty Acids in Ethyl Alcohol Aqueous Solution.
• エタノール スイヨウエキチュウ ノ ビリョウ ノ ベータ フェネチルアルコール

抄録

Equilibrium ratios of minute amounts of ethyl n-caproate, ethyl n-caprate, ethyl n-laurate, β-phenethyl alcohol and β-phenethyl acetate in ethanol aqueous solution were measured to obtain the following results.<BR>1. Constant equilibrium ratio was confirmed below the concentration of 10^-2 mole fraction for each minute component in ethanol.<BR>2. It was obvious from the measurements of equilibrium ratios of each minute component in ethanol aqueous solution that equilibrium ratios of each minute component are independent of its concentrations below 800 ppm, and increase with decreasing ethanol concentration in the same manner as the other minute components in Shochu mash.

収録刊行物

• 化学工学論文集

  化学工学論文集 23 (3), 428-432, 1997

  公益社団法人 化学工学会

キーワード

• Equilibrium Ratio
• Minute Component
• Ethyl n-caproate
• Ethyl n-caprate
• Ethyl n-laurate
• β-phenethyl alcohol
• β-phenethyl acetate

詳細情報

• CRID: 1390001204508295680
• NII論文ID: 10002767580
• NII書誌ID: AN00037234
• DOI: 10.1252/kakoronbunshu.23.428
• ISSN: 13499203
• ISSN: 0386216X
• NDL書誌ID: 4217361
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I4217361
• Web Site: http://www.jstage.jst.go.jp/article/kakoronbunshu1975/23/3/23_3_428/_pdf
• 本文言語コード: ja
• データソース種別:
  • JaLC
  • NDL
  • Crossref
  • CiNii Articles
• 抄録ライセンスフラグ: 使用不可