Functionality of Carbohydrate Ingredients in Bakery Products
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収録刊行物
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- FOOD TECHNOLOGY
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FOOD TECHNOLOGY 1991
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1572824498960761856
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- NII論文ID
- 10003634289
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- NII書誌ID
- AA00194456
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- データソース種別
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- CiNii Articles