食品加工

• 山本 宏樹

書誌事項

タイトル別名

• ショクヒン カコウ
• 特集:生鮮・冷凍野菜の輸入(後編) ; 輸入野菜の加工並びに利用上の問題点と課題
• トクシュウ セイセン レイトウ ヤサイ ノ ユニュウ コウヘン ; ユニュウ ヤサイ ノ カコウ ナラビニ リヨウジョウ ノ モンダイテン ト カ

抄録

資料形態 : テキストデータ プレーンテキスト

収録刊行物

• 冷凍 = Refrigeration

  冷凍 = Refrigeration 72 (842), 1139-1142, 1997-12

  東京 : 日本冷凍空調学会

詳細情報

• CRID: 1520572359112428032
• NII論文ID: 10003777405
• NII書誌ID: AN00254367
• ISSN: 00343714
• NDL書誌ID: 4366037
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I4366037
• 本文言語コード: ja
• NDL 雑誌分類:
  • ZN14(科学技術--機械工学・工業--熱機関)
• データソース種別:
  • NDL
  • CiNii Articles