食品製造プロセスにおける汚れの付着とその洗浄

• 中西 一弘

• 崎山 高明

Bibliographic Information

Other Title

• ショクヒン セイゾウ プロセス ニ オケル ヨゴレ ノ フチャク ト ソノ セ
• 特集 食品と化学工学
• トクシュウ ショクヒン ト カガク コウガク

Journal

• 化学工学 = Chemical engineering of Japan

  化学工学 = Chemical engineering of Japan 61 (5), 333-335, 1997-05

  東京 : 化学工学会

Details

• CRID: 1520572357984293120
• NII Article ID: 10003809248
• NII Book ID: AN00037212
• ISSN: 03759253
• NDL BIB ID: 4194116
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I4194116
• Text Lang: ja
• NDL Source Classification:
  • ZP5(科学技術--化学・化学工業--化学工学)
• Data Source:
  • NDL
  • CiNii Articles