地域特産食品の品質保持技術と包裝の現況

• 辻 政雄

Bibliographic Information

Other Title

• チイキ トクサン ショクヒン ノ ヒンシツ ホジ ギジュツ ト ホウソウ ノ ゲンキョウ
• 特集 地域特産食品の品質保持技術と包装
• トクシュウ チイキ トクサン ショクヒン ノ ヒンシツ ホジ ギジュツ ト ホウソウ

Abstract

資料形態 : テキストデータ プレーンテキスト

Journal

• 日本包装学会誌

  日本包装学会誌 9 (4), 201-209, 2000

  東京 : 日本包装学会

Keywords

• 果実
• 漬物
• 麺
• 水産物
• プラスチックフィルム
• 脱酸素剤
• Fruits
• Pickles
• Noodles
• Sea foods
• Keeping quality
• Plastic film
• Oxygen absorber

Details

• CRID: 1520853834718447104
• NII Article ID: 10004661076
• NII Book ID: AN10475307
• ISSN: 09185283
• NDL BIB ID: 5430667
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I5430667
• Text Lang: ja
• NDL Source Classification:
  • ZN16(科学技術--機械工学・工業--包装)
• Data Source:
  • NDL
  • CiNii Articles