カツオ・マグロ類

• 芦田 慎也

Bibliographic Information

Other Title

• カツオ マグロルイ
• 特集 クレーム問題解決の手引きを目的とした水産・農産食品の変色・変質 ; 水産物
• トクシュウ クレーム モンダイ カイケツ ノ テビキ オ モクテキ ト シタ スイサン ノウサン ショクヒン ノ ヘンショク ヘンシツ ; スイサンブツ

Abstract

資料形態 : テキストデータ プレーンテキスト

Journal

• 冷凍 = Refrigeration

  冷凍 = Refrigeration 74 (861), 565-567, 1999-07

  東京 : 日本冷凍空調学会

Details

• CRID: 1520290883093985664
• NII Article ID: 10004729378
• NII Book ID: AN00254367
• ISSN: 00343714
• NDL BIB ID: 4812330
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I4812330
• Text Lang: ja
• NDL Source Classification:
  • ZN14(科学技術--機械工学・工業--熱機関)
• Data Source:
  • NDL
  • CiNii Articles