食品冷凍の分野における各国文献情報(40)畜水産物--国際冷凍協会(IIR)発行のブレチンに記載の各国文献抄録集からの和訳紹介

• 衣巻 豊輔

Bibliographic Information

Other Title

• ショクヒン レイトウ ノ ブンヤ ニ オケル カッコク ブンケン ジョウホウ 40 チクスイサンブツ コクサイ レイトウ キョウカイ IIR ハッコウ ノ ブレチン ニ キサイ ノ カッコク ブンケン ショウロクシュウ カラ ノ ワヤク ショウカイ

Abstract

資料形態 : テキストデータ プレーンテキスト

Journal

• 冷凍 = Refrigeration

  冷凍 = Refrigeration 74 (862), 707-711, 1999-08

  東京 : 日本冷凍空調学会

Keywords

• 畜産物
• 水産物

Details

• CRID: 1520572358140342656
• NII Article ID: 10004729617
• NII Book ID: AN00254367
• ISSN: 00343714
• NDL BIB ID: 4825912
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I4825912
• Text Lang: ja
• NDL Source Classification:
  • ZN14(科学技術--機械工学・工業--熱機関)
• Data Source:
  • NDL
  • CiNii Articles