食品の加工・貯蔵

• 山中 英明

Bibliographic Information

Other Title

• ショクヒン ノ カコウ チョゾウ
• 第20回国際冷凍会議 ; 分野別技術動向
• ダイ20カイ コクサイ レイトウ カイギ ; ブンヤベツ ギジュツ ドウコウ

Abstract

資料形態 : テキストデータ プレーンテキスト

Journal

• 冷凍 = Refrigeration

  冷凍 = Refrigeration 74 (866), 1073-1075, 1999-12

  東京 : 日本冷凍空調学会

Details

• CRID: 1520009408863048192
• NII Article ID: 10004729918
• NII Book ID: AN00254367
• ISSN: 00343714
• NDL BIB ID: 4931506
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I4931506
• Text Lang: ja
• NDL Source Classification:
  • ZN14(科学技術--機械工学・工業--熱機関)
• Data Source:
  • NDL
  • CiNii Articles