ねり製品(および魚肉ソーセージ)に関する研究-VII.坐りおよび戻りの電子顕微鏡による組織学的観察

• 三宅正人

収録刊行物

• 三重県大紀要

  三重県大紀要 6 313-316, 1963

詳細情報

• CRID: 1570572699253372800
• NII論文ID: 10004850843
• データソース種別:
  • CiNii Articles